近日閱讀新聞，得悉沙田瀝源邨富東閣酒家做埋6月尾結業唔做，反映在香港經營餐飲業務並唔容易。
香港飲食食肆執笠結業原因可能如下：
1.業主唔肯減租共渡時艱，甚至加租，今次沙田瀝源邨富東閣酒家因領展疫後加租但沙田瀝源邨富東閣酒家疫情後生意收入不似預期，所以結業。
2-4原因應該是飲食業前線員工服務質素唔好導致
2.飲食業員工服務態度唔好，小弟去年在港島東某餐廳領教過，未食完就行埋黎收碟，叫食客點會舒服。
3.前年暑假，在大XX食早餐個水吧放杯熱飲唔小心放歪左滾水淥親小弟隻腳，雖然大xx結果賠番醫療診金，但身體受燙傷並唔好受。
4.最近，幫襯M記，個女經理失手㩒多左掣收多一次信用卡錢，喂我只是食你地一餐，真是無理由收兩次錢，好彩有拿單據，打電話及落分店店面都追討都不得要領，最後報消費者委員會備案及向佢地總部追討，至今仍未攪惦退款，費時失時令顧客麻煩不便。
租金，經濟等外部環境因素餐廳不能控制，但員工服務質素，食材質量等人為內部因素係餐廳可以控制。
看來，餐廳要在這個零售氣氛低迷中脫穎而出色，避過執笠結業需由改善內部因素包括員工服務及食材質素做起。
零零後現正面對人工智能AI世代這三個事情可能比讀書學歷更重要，當然如果讀者你現在仍然是學生就盡你能力讀好書先。
1.和親人，親戚朋友保持良好溝通人際關係（有人緣便會得到其他人幫你，助力），同時保持個人身體健康（飲食均衡，適量的運動）。
2. 運用人工智能AI 幫助個人生活，學習，未來工作，幫手解決問題。
3.當零零後開始工作後，開始儲蓄及在個人可承擔風險情況下作適量投資，增加收入。
零零後做妥呢三個事情會令他們的人生更完美及活得健康，快樂，比躺平更加好。
這個是個人處理股票投資蟹貨可能方法。
我大概用平均成本每股3元在2020年疫情之前收集了一批朗廷酒店SS股票，最初原意想法是用來收息，30/5/2025收市股價只值0.47元。換句話說未實現虧損達84%,是個人股票投資組合中最失敗的投資。
為了處理這個股票投資蟹貨，我近4年採用了兩個方法減少實現損失及未實現損失。
1.在新冠疫情期2021年至2022年初間止蝕一部份（大約高峰時持倉44%），動用歷年股票及外匯實現盈利去支付賣出部份朗廷酒店SS股票的實現損失，最後套現所得分別在2021至2022年初換入電能實業股票收息。
2.由於目前持有朗廷酒店SS股票未實現損失金額仍大，所以在2024年11月把2020年5月時低位換入的北美股票強積金沽出變回保本基金，先行獲利6位頭數字，用以填補一半的朗廷酒店SS股票未實現損失。
看來死守股票蟹貨未必是最好方法，部份止蝕套現及用其他方法填補可能是一個處理股票投資蟹貨可能方法。
